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手料理
- 2017/03/02
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ジャーマンポテト、肉巻き作り方
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ⭐︎ジャーマンポテト
- 2
- じゃがいもを輪切りにする。
玉ねぎは5ミリ〜1センチ幅にきる。ベーコンも適当な大きさに切っておく。
- 3
- じゃがいもを、竹串がすっと通るまで茹で、茹ったらざるにあげる
- 4
- フライパンの底が隠れるぐらい油をいれ、じゃがいもを揚げ焼きにする
- 5
- 揚げ焼きにしたら、リードを敷いたボールに入れ、油を切る
- 6
- その間にベーコンを炒め、後から玉ねぎも入れて炒める
- 7
- ボールに全ての具材をいれ、チキンコンソメ、塩胡椒を入れる
- 8
- 耐熱容器にいれ、チーズをかけてトースターで焼く
- 9
- 💓肉巻き
- 10
- 半分に切ったアスパラを茹でる。この時茎から先にいれる。
- 11
- 豚ロースを広げ、塩胡椒をふり、そこにアスパラを置いて巻く。
- 12
- サラダ油を引いたフライパンで焼いて、焦げ目をつける
- 13
- フライパンの底が隠れるぐらい酒をいれ、オイスターソース、焼肉のタレ、お好みで砂糖もいれる
- 14
- 少し火を強くし、からめる。
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あいりんごジャーマンポテト、肉巻き覚え書き
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