フキは細いやつはそのまま使えばいい。太いやつはアク抜きとか大変やから…フキも無ければ切り干し大根煮込むだけでも美味しい。切り干し大根は肉じゃがの味付けでも上手い!肉じゃがに足してもいい!冷蔵庫で3日くらいは日持ちする!
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