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2人前豚挽き肉50g白菜80gにら（みじん切り）20g椎茸（みじん切り）1枚白ねぎ（みじん切り）10g餃子の皮12枚サラダ油小さじ1水50cc（a）「塩こうじ」または「液体塩こうじ」小さじ2こしょう少々おろしにんにく小さじ1/8おろししょうが小さじ1/4ごま油小さじ1/2