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手料理
- 2018/09/15
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☆揚げさば＊2つの味☆
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あまり脂がのってない…けど、お値段はリーズナブルで栄養満点＊鯖1尾でふたつの味に
鯖は3枚おろしにして小骨を抜いて 下味(酒
醤油 生姜汁)を付け 薄く片栗粉をまぶし
カラッと揚げる
＊ピリ辛コチヂャン
酒 醤油 みりん 砂糖 コチヂャンをにたた
せた中に揚げた鯖を入れて絡める ごまを
たっぷり振りかける。
あれば、糸唐辛子をのせる
＊おろし煮
酒 醤油 みりん 生姜汁 大根おろしを煮たて
揚げた鯖を入れて少し煮る
あれば、青ネギなどをのせる
ご飯にも、ビールにも お弁当にもGOOD☆