久々に作ったレーズン酵母元種deくるみパン

この時期なら自家製酵母もうまくいくかな？と思って作った久々に手を出した、レーズン酵母

1週間程してどうにかできたような感じもして・・・

うまくいかなかったら嫌なのでストレートで使うより元種を作ってから

作業に取り掛かったの

結局、このパンになるまで何日かかったんだろう？(笑)

せっかちな性格だときっと早々に嫌になっちゃうね～

さほどせっかちではない私も嫌になっちゃった～

味は、さすがに酵母独特のおいしさだったよ～

昨日TVでパスコというスーパーにおろしてるメーカーの工場紹介があってたんだけど

食パンをM字成形して型に入れてたわ👀

機械で棒状にのばした生地を真ん中をポンと押してM字にしてたの

長い型だったけど何斤分だったんだろ？

食パンは関東が8枚切り、関西が5枚切りが主流で

その中間の中部地方が6枚切りなんだって～

福岡は何枚が主流だったっけ？今度帰ったら見てこよう～(=^・^=) #朝ごはん #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ #パン・ピザ