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- 2016/06/22
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ライ麦入り☆クランベリーとレーズンのミニハース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備♪カレンズとレーズンは、さっと湯どうしをし、キッチンペーパーで水気を除いておく。
- 2
- HBで10分こねてもらったら、①を入れて〜1次発酵までお任せ♪
- 3
- フィンガーテスト、ガス抜き5等分にし、ベンチタイム10分。
- 4
- とじ目を下にしてガス抜きし、丸め直ししっかりととじ目をとじる。
- 5
- 生地の表面にライ麦粉をまぶし、とじ目を下にしてクッキングシートの上にのせる。
- 6
- 2次発酵40度20分〜ひとまわり大きくなったら、包丁で切り込みを入れて4本入れる。210度20分〜〜
もぐもぐ! (2)
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ドライフルーツが、やっぱり合うなぁー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ジメジメした日が続いていますが♪
皆さん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆今日も元気に頑張りましょう〜(^з^)-☆