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- 2017/03/14
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プチ✨ダックワーズ✨
レシピ
作り方
- 1
- ＊印を合わせて4回ふるいにかける
- 2
- 水気のないボールに卵白を入れて泡立てる（羽に泡がかかるくらい）
- 3
- 2にグラニュー糖を1/3加えて泡のキメが細かくなるまで泡立てる残りのグラニュー糖を加えて高速5分以上ハンドミキサーで泡立てる（逆さにして落ちないくらい）
- 4
- 3のメレンゲに1を1/3加えてさっくりと混ぜ残りの1を2回に分けてさっくり混ぜる 全体が均一になれば🆗‼（混ぜすぎない）
- 5
- 丸い口金を入れた絞り袋に入れて3㎝程度に絞り出して全体に粉糖を2回に分けて振るったら余熱したオーブン190℃で10～～15分焼く（うちのは焦げやすいので8分くらいで早めに様子を見てアルミでおおってみました）⬅クッキーはまだ使いなれ慣れなくこげる事が多いので早め対策しています
- 6
- 好きなクリームを挟んでどぞーー。（板チョコと生クリームでガナッシュクリーム挟みました）
- 7
- →旦那が私と娘にとバレンタインのお返し？＊ステラおばさんのクッキー＊文明堂のバームクーヘン長男 次男からはなかったな～～（笑）しかし身内以外からもらった方には自分で買ってお返し持ってたようだ～～礼儀ですかね(((^_^;)～
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
ダックワーズを作りたかったけど
成功する気がしなかったので
クックパットから
✨✨プチダックワーズ✨✨
まねっこしてみました(((^_^;)
んーー
火力がイマイチつかめなく硬めになってしまったけど～～
チョコクリーム挟んだので～～
美味しー(*´ω｀*)
プチをいいことに～～
ひと口またひと口～
～結局～～
やめられない～
～とまらな～～い(((^_^;)