- 279
- 保存
- お気に入り
- 10もぐもぐ！
- 2リスナップ
- 2017/09/09
- 567
*あずき(小豆)パン〜ふわふわです❣️
レシピ
作り方
- 1
- ・こね上げ・発酵終了・5 分割・ベンチタイム終了まで
- 2
- ・手で押さえてガス抜く・軽く丸め直す・上新粉をたっぷり振る・お箸で押さえる※下までギュッとね😉・天板に並べ仕上げ発酵
- 3
- ・仕上げ発酵終了【 焼 成 】・1 7 0〜1 8 0度 1 0 〜1 2分
- 4
- そーっとね😁
- 5
- ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ ふわふわ〜
- 6
- 😋朝食＆おやつに❣️
- 7
- (o^^o)よければ作ってね♡
もぐもぐ! (10)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
・グラニュー糖 ・スキムミルク ・たまご
・バターを練り込んだ〜
💕優しい甘さのテーブルブレッド💕
😋見た目以上に *ふわふわ〜😋
焼き立ては
潰れないように そ〜っとね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
今回は手軽な市販品を使いましたが
自家製の餡など お好みの物でもOKです‼️
😊よければ是非 お試し下さいね♡
【 *あ ず き(小豆) パ ン 】5 個分
▫️強力粉 1 5 0 g［100%］
▫️イースト 3 g［2］
▫️グラニュー糖 7 . 5 g［5］
▫️粗塩 2 . 5g ［1.7］
▫️スキムミルク 4 . 5 g［3］
▫️たまご 1 5 g［10］
▫️お水 6 0 g［40］
▫️小豆(都ぜんざい) 4 5 g［30］
▫️バター 2 2 . 5 g［15］
《上掛け用》
▫️上新粉又は強力粉 適量
✅［ ］内は ベーカーズ%表示です
※粉量100%(g)に対する数値です
✅お水は→小豆の種類や固さ 水分量により
*微調整して下さいね！
#冷めてもおいしいお料理ネタ