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- 2017/12/07
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ドライフィグとクルミのクッペ
レシピ
作り方
- 1
- 生地の材料を、混ぜて発酵
- 2
- 刻んだドライフィグを生地に練りこみ、発酵。ガスを抜き、生地をたたむようにして、また発酵
- 3
- 分割して、ベンチタイム
- 4
- 生地を伸ばし、ローストし刻んだクルミを乗せ、クッペ成形
- 5
- 天板にのせ、発酵。粉をふりクープを入れて発酵。焼く
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なんとなくで見てください😅
実家が大量にドライフィグを買ったけど減らない！と約700グラム〜800グラムくらいもらいました
コツコツ使わなあかんけど、我が家も1キロ買ってるヤツあるし🤣
酵母はただ今お休みやし、地道に使おうか💦
パッカ〜ンにならなかったクッペでした💧