初！湯種ロール

湯種に手を出しました*\(^o^)/*

最近、皆さんが作っている湯種のパン

フワフワなんだって〜

私に出来るかな？

マリンちゃんのレシピでチャレンジだ！

昨日の夜に湯種を作り、無謀にもキッチンで常温発酵

冬だからできるかもね(8時間放置)

朝から本捏ね

我が家は国産小麦粉なので、チョット生地が緩すぎちゃった＞_＜

たっぷり打ち粉をして、捏ねて焼きました

ロールパン成形は下手っぴだけど、焼き上がりのフワフワにビックリ！

オーブンの癖で途中でそれぞれの位置を調整して焼き上げるんだけど、手の形がついちゃうほど

なぜか、焼き上がりのデカデカなパンが冷めたら縮んでる？

そんなことがあるんだね

勉強だな

マリンちゃん♪湯種。みんながハマるのわかったよ

レシピは、マリンちゃんのキッチンへ〜

マリンちゃんありがとうね〜*\(^o^)/* #パン・ピザ