オーバーナイト発酵で、バターシュガーフランス🇫🇷

おはようございます！
今日は、初めてオーバーナイト発酵させたパンを
朝から焼きました♪
やり方は、微妙に違うようですが、
私は、1次発酵、ベンチ、成形までしたものを
一晩野菜室へ♪
朝起きて、オーブンを温めている間に
クープを入れたりしました。

焼いている間に、昼食の焼きそばを作りました。

久しぶりのフランスパン、まあまあクープも入り
成功でしょうか꒰ ´͈ω`͈꒱
焼き立てを食べれたのは、早起きの娘と私。
やっぱり美味しい( ´艸｀)
息子は、まだ寝ています。

朝食用のパンを焼くには、この方法は良いですね！
また違うパンで、チャレンジ♪
ただ問題は、成形したパンを確保する冷蔵庫のスペース必要なこと。

今週も今日で終わり！
今日も一日、穏やかに過ごせますように🍀