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- 2017/11/11
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ポテトチーズパンdeりまちゃんハピバ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 白神さま酵母以外のパン生地材料を全てHBに入れて捏ねる。10分後、＊のお湯(35度くらい)でといた白神さま酵母を加えて捏ねる。一次発酵までお任せ。※通常ドライイーストなら4g、水を20g増やす。※捏ねている間に、じゃがいもをさいの目に切り、茹でる。ラップしてレンジ3〜4分。またはお湯で茹でる。お湯の場合は柔らかくなったらお湯を切り、軽くから炒りして水分を飛ばす。ウインナーは輪切りに切っておく。一次発酵が終わったら、8分割にして、ベンチタイム15分。
- 2
- その後、ガス抜きして麺棒で伸ばし、粒マスタードを塗る。
- 3
- スライスチーズを4分割したものを敷き、
- 4
- 茹でておいたじゃがいもと輪切りのウインナーを置く。
- 5
- 四方から持ち上げ包み、しっかり摘んで綴じ合わせる。
- 6
- 綴じ目を下にして、2次発酵。スチーム30度25分。
- 7
- 溶き卵でドリールし、ハサミで真ん中を十字に切り、マヨネーズ、パルメザンチーズ、乾燥パセリを振り、オーブン180度で15分焼く。
- 8
- 焼けました♪
- 9
- アップ♡
- 10
- ふわふわ♡とろ〜り♡アツアツたまらーん♡焼きたてですよ〜どうぞ♡どうぞ♡
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
遅くなってしまったけど、
お誕生日おめでとうございます\( ˆoˆ )/
いつも、
ほんわか幸せオーラが漂ってるりまちゃんキッチン♡
かわいい奥様❤️な姿を想像してしまいます
(*''∀''*)ゞエヘヘ
最近はなかなかキッチンに遊びに行けなくてごめんね♡
だけど、これからも仲良くしてね♡
今日は
久しぶりに、ユキちゃんレシピのポテトチーズパンのアレンジバージョンで焼いてみました♪
こちらでお祝いさせてね♡
わたしのは強力粉100%で、フィリングにマスタードを入れています。
今回、白神こだま酵母を使いました。
ユキちゃん♡
美味しいレシピありがとうございます\( ˆoˆ )/❤️