アボカドとゆで卵のポテトサラダ🌟アボカド同好会

こんにちは(*^^*)

今朝、娘を駅に送っていきました。

なんだかなぁ…泣きそうになったょ(笑)

海外に行くときも見送ったけど泣かずに笑って見送ったのになぁ

今は日本にいるから会おうと思えば会えるんだけど、なんだかなぁ～って思います。涙腺が弱ってる^^;

そういえば昨日は娘の幼なじみが、トルコから一時帰国していて私に会いに来てくれたんですか、バイバイ🙋のときにハグしたら思わず泣きそうになり、ぐっとこらえました(笑)

娘の友人たちは、小さい頃から、よく我が家で合宿みたいなことをして集まったり遊びに来てましたから、その成長ぶりは眩しくて嬉しいかぎりです。

はてさて、

【アボカド同好会】も佳境に入りました。みなさん素敵なレシピを紹介してくださって嬉しいです。

wabi会長は、てんてこ舞いなんではないでしょうか😆🎶

かんたん過ぎて、ごめんなさいなレシピですが、失敗しない大衆的な【アボカドとゆで卵のポテトサラダ】を作りました。

ポイントとしては、

①水切りヨーグルトを入れて、マヨネーズを半量にして、カロリーダウンしました。

まぁ、アボカドにレモン汁をかけて色止めするのは、みなさんご存知でしょうし。

野菜は意識的にとりたいですねぇ(*^^*)

2015/3/22

ゴクリ2位