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- 2018/06/14
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麻婆トマトで冷やし中華🍜大葉が爽やかです～っ😆🎶
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- セットアップ🎶豚こまは、重量の1%の塩と砂糖と日本酒大さじ2をまぶしておくと冷蔵庫で2～3日は大丈夫ですょ😄間違えてコチュジャンが出てますが(笑)甜麺醤が無かったので豆味噌で代用しました。♡の調味料を合わせておく。☆水溶き片栗粉も作っておきます。
- 2
- 白ねぎは、白髪ねぎを作った後の残りをみじん切りにする。表と裏に斜めに細かく切り目を入れてから、小口切りにする。
- 3
- 豚こまを切って粗いミンチ状にする。にんにく、生姜もみじん切り。鷹の爪は半分に切って種を除く。トマトは8等分くらい。
- 4
- フライパンを熱したら中火にして、にんにく、生姜、白ねぎ、鷹の爪、豆板醤を加えて、炒める。
- 5
- 香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。
- 6
- 豚肉の色が変わったらトマトを加えて混ぜ合わせながら3分炒める。
- 7
- ふたをして、さらに3分煮る。
- 8
- 全体をよく混ぜ合わせたら、合わせ調味料を加えて混ぜる。
- 9
- 水溶き片栗粉を2回に分けて加え、その都度ざっと混ぜる。
- 10
- 中華麺を茹でたら水にさらして水気を切り、塩と胡椒をふり、ごま油を回しかけ、麺に絡める。※このひと手間は、おすすめですょ😉
もぐもぐ! (115)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
あまりのご無沙汰に忘れ去られているかと思いますが、
ひょっこりはんよろしく、ひょっこりやってきました(笑)
昨年の暮れから5月頃まで体調が優れず
ズボンが脱げてしまうくらい痩せたので
会う人会う人にびっくりされてます(笑)
どうやら若い頃の体重に近づいてます
残念ながら顔は老けてます(爆)
気を取り直して
今回は、普通の冷麺に飽きたらどうぞ～っな冷麺ですょ
大葉がいい仕事してます(*^^)v💕 #冷めてもおいしいお料理ネタ
お久しぶりです😉❣️
見つけてくれてありがとうございます💕
こちらでもよろしくお願いします🤗
元気で何よりです♡
こちらでもよろしくお願いします❤️
こちらでもどうぞよろしくお願いします😊
フォローありがとうございます！
またお話できて嬉しいです＾＾
こちらでもよろしくお願いします◟̆◞̆⸝⸝⸝⸝
かなりのお久しぶりです✨
こちらで会えるとは嬉しいよ😉👍
お元気かな？なかなかこちらに慣れなくてね💦
またまたヨロシクね✨✨
フォローありがとうございます(=´∀｀)
こちらでお会いできて嬉しいです♬*ﾟ
よろしくお願いします(*´ｰ`*人)
こんばんわ⸜(●˙꒳˙●)⸝
フォローありがとう♡
よろしくお願いします♡
お久しぶりです😍
お元気そうでよかったです🎵
見つけて下さってありがとうございます♡
こちらでもよろしくです😙
こちらでも会えて嬉しいです🙌💕ペコリ終了まではこちらは力入ってませんが😅これからもよろしくお願いします❤️
体調、すぐれないのですか？
あまり無理しないで下さいね。
こちらでもよろしくお願いします！
フォローありがとうございます❣️
体調、そんなに悪かったんですか😰
少しずつ戻して回復します様に💕
これからも宜しくお願い致します。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
フォローありがとうございます♡
こちらでもまた宜しくです♡
ご無沙汰しています♡
純子さんもこちらに
お引越しされたのですね~
フォローしていただき
ありがとうございます*＊
どうぞよろしくお願い
します(*ᵔ ᵔ*)♬*
こちらにお引越しされたのですね
よろしくお願いします
純子さんのお料理、見せて頂いているところでしたが、どれも素敵ですね✨これからも順に楽しませていただきますね💕
純子さん、丁寧にお料理して、素敵に写真にされているから、データ消えてしまうのは悲しいです‥😢
スナップディッシュでも引き続き、お料理たのしんでくださいね💕私も楽しみにしています🤗
ペコリのデータはこちらに移行になります。
その後、体調どうですか？
無理せず、ゆらりゆらりといきましょうね。
こちらでも、よろしくでーす(o^^o)
snap dishでもInstagramでも宜しくお願い致します💕
よろしくおねがいします🤲
どうぞ宜しくお願い致しますm(._.)m
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ見つけてくれてありがとうございます♡
遅い登場でゴメンなさい💦
体調崩されてたのですね
あまり無理なさらいでくださいね
こちらでもよろしくお願いします(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
お久しぶりです^^*
覚えてますかねぇ？
Laniです🎵
ふと、純子さんの事を思い出し
お邪魔しました😊
お身体の調子はいかがですか？