やっぱり止まらなくなる、大好きなオイキムチ。

こんにちは。

高知県西部は雨です。

3月から健康面でついてない私(;^_^A
インフルエンザ
胃炎
不正出血…

ようやく落ち着いてきたのでひと安心です。

そんな今回は大好きなオイキムチ💖
胃炎になる前に大量に貰ったきゅうりで、大量に作ったけど…食べれるワケも無く、配って終わりました💦

落ち着いたのでやっぱりどうしても食べたくて
再度作る…。

また、胃炎になるよ…と旦那様に言われたので
今回のレシピはサラダ感覚ぐらいのオイキムチとなっています。

私にしては辛さ控えめ…。

作り方の方でも説明していますが
辛いのがお好みのの方はは
唐辛子の粉末を増やして見て下さいね🤗

また、韓国唐辛子が無い方は
一味で作 も作れますが、
まずはレシピの
韓国唐辛子粉末の量から少し減らした量で
作って見て下さい。
大根と人参に和えた際に味見も忘れないでね。

一味は刺激的なので(笑)

塩分量が適量と不親切な書き方ですが、
昆布出汁に入れる量は、
あまり塩辛くならない様にした方が良いです。
ほんのりとした塩気だと1日で。
しっかりとした塩気だと半日ほどで食べれます。
が、浸かりすぎて塩辛いのも美味しく無いです。

是非お試し下さいね🤗