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- 2013/05/24
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＊だご汁レシピ＊
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①ジャガイモの皮を剥いてすりおろします！
すりおろしたジャガを絞る。
②絞ったしつ汁からデンプンが沈殿するので
上澄みを捨て、そのデンプンを少量の水で
少しゆるめます。
③しぼった実の部分を団子状にして
味付けしたスープに投入する。
④ある程度火が通ったら先ほどの
デンプンをスープを混ぜながら
とろみをつけていきます！
(だまにならないように気を付けて！)
＊スープは だしの素、お酒、薄口醤油
らしいっです！
#スープ・汁もの