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手料理
- 2024/10/21
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⌘白身魚のムニエル
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昨日息子が白身魚のムニエルブールブランソースをやってみたいと練習がてらやってみたのですが上手く乳化が出来ず次回へと…
でも魚は塩をして準備していたのでそのソースを使ってムニエルにしました。
いい香りでとても美味しかったです。
きっとまたチャレンジして食べさせてくれる事を楽しみにしています♪
ちなみに息子はホテルのシェフ2年目です。
頑張ってます。
#白身魚のムニエル