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  • 2016/07/13
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手羽中のアジアン風マリネ

レシピ
材料・調味料
手羽中
【マリネ液】
ナンプラー
醤油
砂糖
酢生姜(おろし生姜と酢でも)
お好みで唐辛子
ゴマ
作り方
1
マリネ液をボウルに合わせる。醤油はなしでナンプラーのみでもいいと思います。我が家はお子様仕様でナンプラーと醤油を半々、唐辛子なしで作りました❗酢生姜はストックしてるので、使っています。おろし生姜とお酢でも〇
2
手羽中を鍋にいれ、ヒタヒタの水と酒をいれて、火にかける。沸騰したら、中火で15-20分。途中、あくをとる。
3
手羽中のお湯をきり、粗熱がとらたら、マリネ液にからめ、しばらくおいて馴染ませる。
みんなの投稿 (1)
今日は雨のおかげで、ムシムシ〰涙
何をしても汗だくでした…

こんな日は❗
やっぱりエスニック的なものが食べたくなるんですよね~(笑)♪(/ω\*)
私が食べたいから作る‼という献立スタイルなので(笑)、時に娘たちにどうかなと思うこともあったり…(^_^;)

今日もナンプラーをどっさり使いたかったところを少し控えてみました(笑)。

隠し味程度には使ってきたけど、ここまでナンプラーを全面に出したことはなかったので、味やかおりに敏感な次女が…
『今日のあじは何?これは、何を使ったの?』と鋭い質問をしてきました〰
でも、美味しいって、一番モリモリ食べておりました❤ホッ❤❤❤
茹でてるから、少しヘルシー仕上げかなぁ~

我が家、私以外は早寝早起き家族なんです!
睡眠不足になると体調を崩し、一晩バッチリ眠ると元気になる人たち(笑)❤
今日は長女が珍しく元気がなくて、早々にお風呂にはいり、食事を済ませ、19:30には寝てしまいました(笑)❤
それでもいつも20:30-21:00には寝かせてるんだけど…

元気に夏休みを迎えるためには早寝も大事だよ~と妹たちも便乗させちゃった( v^-゜)♪

お一人様タイム~満喫のはずが、日中終わらなかった家事がてんこ盛り…(^_^;)
1杯飲みながら、片付けまーす(σ≧▽≦)σ #フライパン1つでできる「ごちそう」料理ネタ
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