実家から貰った野菜で麻婆茄子🍆&ししとうのにんにく醤油炒め

昨日は挽き肉を使って何か肉詰めを作ろうかなぁ…と思ってたけど…
時間がなくなって中止(；´∀｀)

何作ろう～…簡単にできるもの～…

実家から貰ってきたナス&ピーマンがたくさんあったから麻婆茄子を作りました♡

作り方は自己流💧味付けはククパを参考にして作ってみました～(o´罒`o)ニヒヒ♡

見た目…野菜三昧で、チビさん達の反応…
「えぇ～(๑¯ㅁ¯๑) 今日のご飯何これ～…」

失礼なっ(๑ ー̀εー́ ๑)
「麻婆茄子だよ」

「麻婆豆腐じゃないん？」
「ちゃう😜」

でも食べたら美味しかったようで…
「ママ 食べてみたら美味しかった😍💕」っておかわりもしてました( 艸｀*)ププッ

たまぁ～にしか作らない料理は警戒しまくる我が子達でしたっ😅

いろいろ作らなあかんなぁ～💧

さてさて、今日は幼稚園登園日♪ 10時～はお姉ちゃんも学校プールへ🏊
昼まで静かに過ごせそうです( 〃▽〃)

【memo φ(．．)】
豚挽き肉…200gくらい
ナス…細いの5本
ピーマン…小さいの5個
にんにく…一カケ
生姜チューブ…4cmくらい
白ネギ…1/2
＊甜麺醤…大さじ1＋小さじ1(小さじ4)
＊醤油…小さじ2
＊砂糖…小さじ1
＊鶏ガラスープの素…小さじ1
＊水…1カップ(200ml)
(＊は混ぜておく)
片栗粉…小さじ1(小さじ2の水で溶いておく)