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- 2016/04/28
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新生姜の甘酢漬け(ガリ)
レシピ
作り方
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- 漬けた日♡ほんのりピンク
- 2
- 4日目 いい感じに漬かってきましたヽ(*´▽)ノ♪
もぐもぐ! (1)
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そう💡ガリです(*´∀｀)
初めて作ってみたよ～♪
5日目くらいからが食べ頃だそう♡
今日4日目だけど美味しい~❀.(*´▽`*)❀.
淡いピンクが綺麗だなぁ❤
新生姜の季節にもう一回くらい作ろうかな😁
新生姜はよく洗って皮ごとスライス→塩少々をふりかけザックリ混ぜる
【甘酢を作る】→材料鍋に入れ湧いたら中弱火で5分→暑いうちに煮沸した容器にin
生姜を沸騰したお湯に入れて5分煮る→ざるにあける
生姜が熱いうちに熱い甘酢で漬ける✨
新生姜…500g
お酢…400cc
砂糖…160g
蜂蜜…大さじ2
塩…小さじ1