クレソンのサラダ

独特の香りがたまりません！
もう、何年も前になるけど、フレンチレストランでコースを注文、辛党な私はデザートの代わりにワインに合うおつまみを何か下さいってオーダーしたのです。
そしたら、山盛りのクレソンのサラダが！
それがとても美味しくてワインにあったので、レシピを聞いて家で作ってみましたとさ！
それが、このサラダです(*^_^*)
たしか、クレソンだけだったけど、今日は紫玉ねぎも入れてみました

クレソンは下の方の硬い茎は捨てて、食べやすい大きさに
玉ねぎは薄くスライス

オリーブオイル、ニンニクすりおろし少し、お砂糖、マスタード、お酢少々を混ぜてドレッシングを作り、クレソンと玉ねぎとあえたら出来上がりー！！
大人の味だわー（≧∇≦）

#サラダ #春の食卓に並べたいお料理ネタ #おやさい