キャラメルバナナ♡チーズケーキ

いつもペコリありがとうございます(๑^ ^๑)

冷蔵庫の奥にグッタリしたバナナを発見
（≧∇≦）お助けしなくては♪

ケーキのネーミングに一目惚れ(๑^ ^๑)
とっても美味しいケーキです。

【材料】1６cm丸型分
バナナ…２本
＊キャラメルソース
グラニュー糖…３０g
水 …大さじ１
無塩バター …５g

＊クッキー台
市販のココアクッキー …８０g
無塩バター …２０g

＊クリームチーズ生地
クリームチーズ 200g(常温にする)
てんさい糖…４０g
溶き卵 …1個
生クリーム…100ml
レモン汁…大さじ１
小麦粉…大さじ３

(作り方)
１. オーブンを180℃に予熱。
バナナを輪切りにし、鍋にキャラメルソースの材料を入れ、中火にかけてキツネ色になったらバナナを投入(=ﾟωﾟ)ﾉ
さっと煮からめてバナナとキャラメルソースを分けておく。

２. クッキー台のバターをレンチンで溶かし、クッキーは袋に入れて麺棒でたたき砕いて、
バターを混ぜる。
型にバターを薄く塗り、クッキングペーパーを敷いて、バターを混ぜたクッキーを敷き詰めコップなどで押さえる。

３. ボールにクリチを入れクリーム状に混ぜ、てんさい糖、溶き卵、生クリーム、レモン汁の順に混ぜ入れ、小麦粉をふるい混ぜる。
バナナをさっくり混ぜ入れる。
２の型に生地を入れて、表面を平らにし、
１８０℃のオーブンで４５分くらい焼く。
＊うちのオーブンは41分でちょうど良い焼き色でした。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、切り分けて1のキャラメルソースをかける。

＊お好みで、キャラメルソースを同じ分量で作ってかけたら更に美味しくなりました。









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