粕汁とぶりの照り焼きの夕飯♪

今日の具は、
豚小間肉、大根、人参、油揚げ、ごぼう、里芋、サツマイモ。
酒粕はだし汁でゆるく練ってから投入。←以前、細かくちぎって入れたものの溶け残りあり…今回の方がすぐ溶けていい感じでした(^^)
酒粕抑え目、味噌濃い目で、小学生の息子にも食べやすい味に調整。
あったまる〜(#^.^#)

ぶりの照り焼きは、5mmくらいに薄く切った大根も一緒に煮ると、大根の食感が残りながら味が染みるのでブリ大根とは少々異なる一品になります♡ #定番 #スープ・汁もの