アピオスのアヒージョとティラピアのムニエル

帰りが遅くなって、バタバタで夕食の支度するとき、つくづくアヒージョ助かります。スキレット一個にあれこれブッ込んでオーブン任せ！
副菜これで賄えるってほんとにうれしい♡
お家ごはんって、やっぱり楽じゃなきゃね(^ ^)
…いいよね…(・・;)
はじめてお野菜のアピオス♡インディアンのスタミナ源と言われる栄養たーっぶりなお芋。
栗とさつまいもを合わせたような味って書いてあったけど、食べてみて、ムカゴに似てたかな？ホクホクして甘みもあったけど、ごぼうに似た風味もありましたね。ガーリックバターとかでソテーして食べるとか、甘辛に炒めてもいいかも(^ ^)