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手料理
- 2018/02/12
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2月7日 初午で郷土料理「すみつかれ」
もぐもぐ! (3)
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一分咲きになったそうです
少しずつ
春が近づいていますね
2月の初午の日
無病息災を願って
茨城県や栃木県の一部では
郷土料理すみつかれ(しもつかれ)
を食べます
鮭、煎った大豆、スルメ、鬼おろしでおろした大根、人参、油揚げなどを大鍋で煮込み、酒粕と調味料で味を整える感じで栄養豊富
稲荷神社にお赤飯と共に供えます
7年ほどになるかな
父が作って
送ってくれるようになりました
栄養豊富な美味しい郷土料理です #冷めてもおいしいお料理ネタ