HM&お豆腐deもちふわ♡抹茶ミニマフィン♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

週末にお豆腐パンケーキを焼きました。

残った生地に抹茶を混ぜて
一口サイズのマフィンにしました♡

スヌーピーのシリコン型で焼きましたが〜
マフィン型やカップなどでもいいですよねっ！

<小さめ10〜12個>
＊HM 150g
＊抹茶 大さじ1くらい
＊卵 1個
＊豆腐(絹) 150g←水切りなし
＊豆乳(or牛乳) 約50cc
＊砂糖orはちみつなど 大さじ1〜2

オーブンを180度に予熱スタート

1.ボールに豆腐を崩しながら入れたらホイッパーでなめらかにクリーム状にする。

2.卵、砂糖(はちみつ)、豆腐(牛乳)の順に加えてよく混ぜる。

3.HM、抹茶を加え混ぜる。

4.型に入れて予熱したオーブンで20〜25分焼く。(小さめの型なら20分でOK)

今回はお豆腐パンケーキの残りを焼いているので半量程度(砂糖も無し)で小さめ6個焼いてます。