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  • 2013/07/18
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なすのオイスター炒め

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茄子をたくさんいただいたので。

覚書。
乱切りした茄子をあげ焼きして、お好みの野菜と炒める。
酒、ウェイパー、砂糖を入れて全体が柔らかくなったらオイスターソースと醤油。