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- 2016/07/23
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豚レバーの焼きポン酢炒め
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カットしたレバーは、氷水につけ何度か洗う
ビニール袋に、片栗粉、ハーブミックス塩、
粗挽き胡椒を入れて混ぜる
そこに水気をよくふいた豚レバーを入れて
シャカシャカ！
熱したフライパンに、多めの油、ニンニク、
レバーを入れてこんがりと焼く
ポン酢、酒、焼き肉のタレで味付け(^_-)
じみぃ～な色合いですが(;^_^A
レバーも柔らかく臭みもありませんよ🎶