IKEA風ベジタブルメダリオン

IKEAで食べたベジタブルメダリオン。なかなか買いに行けないので、作ってみました♪あらみじん切りの玉ねぎをバターで炒めて塩、こしょう。サイノメに切ったジャガイモを茹で、途中で小さめに切ったブロッコリーも投入。茹であがったジャガイモとブロッコリーと炒めた玉ねぎ、ちょっぴりマヨネーズ、ピザ用チーズをたっぷり混ぜて、小さめにのセルクル型に詰めて抜き、オーブンでほんのり焦げ目が付くまで焼きました。 #おやさい