びっくりな隠し味で極旨もつ煮♫

びっくりな隠し味で極旨もつ煮♫

担々麺や五目あんかけラーメンが
好きな我が家。
スープは自分で作るので
生麺を買うと、添付のスープの素が
どーしても余ってしまいます(T ^ T)


そのスープの素‼︎
味噌味です‼︎
これを加えることで
絶品もつ煮の出来上がりです( ´艸｀)


大根と酢水でアク抜き済みのゴボウ。
面倒臭くなければ、お米のとぎ汁で
下茹でして下さい( Ü )
面倒臭いけど、やっぱりこの一手間で
角がなくなり、優しい美味しさになります♡


ここまでは、丁寧に調理しますが…

次はね…


材料も調味料も
全部お鍋に入れてしまって下さい‼︎笑



そこに水！
材料がヒタヒタになる位
水を入れて

コトコト♫
コトコト♫
煮込んで下さい( Ü )


料理人の方からみたら
怒られそうな作り方ですが…

大丈夫‼︎о(ж＞▽＜)ｙ
味は美味しいですよ ☆(￣▽+￣*)
#辛い #お肉