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- 2016/02/13
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kii＊ちゃんの超しっとり♡濃厚チョコレートケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- メレンゲを作ります♡卵白をほぐしたら、高速で泡立て、砂糖20gを2回に分けて入れます。最後、低速でキメを整えます。
- 2
- バターとチョコは湯煎にかけます。弱火で溶かします。
- 3
- 卵黄生地を作ります。卵黄2個をもったりするまで泡立てます。羽根にからませるように、ボウルを斜めにするとやりやすいです。砂糖30gを2、3回にわけて入れて白っぽくなるまで泡立てます。
- 4
- チョコとバターが溶けました((´艸｀*))
- 5
- 卵黄生地にチョコとバターを流しこみ、混ぜます。
- 6
- 05の生地に、薄力粉15gをふるいながらいれ、ぐるぐる混ぜます。
- 7
- 06の生地にメレンゲをひとすくい入れて、ぐるぐる混ぜます。最後に、メレンゲ生地の方にチョコ生地を入れて、ゴムべらでさっくりと優しく切り混ぜをします。白い筋がなくなるまで、底から生地をもってくるように。
- 8
- 140℃のオーブンで、お湯をはり、50分湯煎焼きをして、できあがり♡
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昨日は、kii＊ちゃんの超しっとり♡超濃厚チョコレートケーキ焼きましたよ(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡
ちょっとした冒険心で、エンゼル型で焼いたらどうなるかなと思って試したら…なかなか型から外れず…(⁎˃ᴗ˂⁎)
やっと取り出しました(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
でもでも、切れちゃったところは、味見にちょうどいいね₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ˚*←前向き思考((´艸｀*))
たぶん、型に油分塗って、小麦粉はたいとけばよかったと思われます♡
これ、本当にやばいです〜(๑◕ˇڡˇ◕๑)
一足早いけど、
Happy valentine♡♡
いつもの感謝の気持ちを込めて…
kii＊ちゃん、素敵なレシピありがと〜(´∀ﾉ｀*) #カフェメシ #【バレンタイン企画】大好きな人にあげたい♪とっておきのチョコレシピ #おかし・デザート