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手料理
- 2016/10/27
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10/24（月）夕食 さしつけ
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某クッ✕ングパパレシピの”さしつけ”を参考にしてみました。
魚はタイのアラと、冷凍しておいたブリの切り身。
野菜は白菜（１／４把７４円の見切り品、でも良い品でした！）と
キノコいろいろ、ゴボウささがき。
割り下風のダシで、ホントはしゃぶしゃぶっぽく頂くようですが
サカナがそこまで新鮮ではなかったので、わりとしっかり火を通して。
でもそれはそれでオイシイ。
”もう一品”は、ナスとささみを蒸して、甜麺醤ベースのタレで。 #お鍋・おでん