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手料理
- 2016/08/05
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ジャムで簡単 フルーツわらび餅
レシピ
作り方
- 1
- ✳︎計量カップにジャムを入れて、水を少しずつ加えて溶き伸ばし、400ccになるまで加える。鍋に片栗粉を入れて、水で伸ばしたジャムを少しずつ加えて泡立て器で混ぜて、全量のジャムを加える。
- 2
- 鍋を中火にかけて、木べらで絶えずかき混ぜる。底から固まりやすいので、木べらで、底から返すようにすると良い。とろみがついてきたら火を弱める。
- 3
- 木べらで生地をすくっても垂れ落ちないまで固まって来たら、水をくぐらせたバットに生地を流し込み、粗熱を取って、ラップなどで密閉して冷蔵庫で2時間以上冷やす。写真は、冷蔵庫で冷やし固めた生地です。触るとぷるんぷるん(*^o^*)
- 4
- 3をスプーンなどで適当な大きさですくって器に入れ、豆乳を回しかけて出来上がり。
もぐもぐ! (1)
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市販のジャムを使えば水と片栗粉を混ぜて火にかけるだけなので、思い立ったらいつでも作れる、ひんやりデザートです。
いろいろなジャムで作れるので、アレンジも可能です(^_−)−☆ #手抜きでも美味しい！夏のおさぼり料理ネタ