爽やか 金柑入り手ごね寿司

ひな祭りの定番であるちらし寿司も良いけれど、旬の金柑を使った手ごね寿司を作りました。
合わせ酢にスライスした金柑を混ぜ、ほぐしたサーモン缶と刻んだイタリアンパセリを混ぜ込んで、爽やかなお寿司に仕上がりました(*^^*)
見た目も華やかなので、パーティー料理にもオススメですよ(^.^) #おもてなし #ひな祭りに作りたいお料理ネタ #ごはん・丼ぶり