10分カフェめし！鳥肉とトマトのイタリアンステーキ

もうちょっと皮に焼き目をつければより、カフェ飯らしい一品。
材料(・∀・)
鳥肉 1/2枚
フルーツトマト 3個
顆粒コンソメ
ニンニク 一欠片
オリーブオイル 適量
コショウ 適量
バジル 適量
アボカド 好きなだけ
白ワイン 少々
小麦粉 皮目の部分にかるくかける程度

ニンニク1/2欠片をオリーブオイルに入れて火にかける。皮目のとこから鳥肉を焼いて焦げ目がいい感じについたら、裏返して白ワインをかけて蒸し焼きにする。
火が通ったら一度取り出して、切っておく。
同じフライパンでオリーブオイルと、トマト、ガーリック残り等を全部入れて炒める。加熱が進んだら顆粒コンソメとブラックペッパーで味付けし、パセリで彩りを添える。
お皿に盛り付けたら切ったアボカドを添えて完成。 #お肉