キャロットケーキ

日曜に隠れるようにして焼いたケーキです(^^;;

キャロットケーキ、ずっと焼きたかったのですが我が家の旦那さんはシナモンが苦手な人で…
匂いだけでもダメならしいので残り香にも気を遣い、旦那さんが留守にする日曜の朝から焼いて冷めたらぴっちりラップして隠すように実家に届けました(^^;;

人参はもちろん父の育ててくれたもの
ちょっと表面のレーズンが焦げましたが美味しかった♡
もう少し多めにシナモン使えばよかった…
せっかくなんだからガツンと効かせるんだったー