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手料理
- 2017/07/04
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豚肉のピリ辛うどん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- うどんを茹でるお湯を沸かしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とヘタを取り繊維に逆らった薄切り。長ねぎは薄切りにする。
- 2
- フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを入れ、油が回ったら長ねぎを加えて炒める。
- 3
- ●を加えて絡め唐辛子ふり混ぜる。
- 4
- 長芋は皮を剥き包丁で叩く。ボウルに○を入れて混ぜる。
- 5
- うどんを茹で流水で洗い氷水で冷し水気をきる。
- 6
- うどんを器に盛り付け3の具を盛りつけ4をかけごまをふる。
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家にあるものでアレンジして作ってみました。
娘がテスト期間なので、お昼に頂きました。
お肉だけだとピリ辛ですが、長いもと絡むと円やかになります。
お行儀が宜しくないですが、全部混ぜて食べると美味しいです。