やわらかステーキ♪

お昼はステーキ♪

-recipe-

牛モモブロックに
チューブにんにく、バーブソルト、
ブラックペッパーなどを全体に満遍なく擦り込みます。

ラップにくるみ、
冷蔵庫で①～②時間ほど寝かせます。

お好きな幅にカットしていき、
バターorオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

(中火以下)

片面が焼けたら、ひっくり返し
赤ワイン(←やわらかポイント！)を振りかけて、
お好きなお肉の柔らかさに焼けたら出来上がり♪

(更にカットして今回は新タマネギのスライス、
ブロッコリースプラウトと一緒にお皿に盛り付けました♪)

ポン酢＋わさび醤油で
サッパリといただきま～す (▦^╰╯^▦)♬゛

プラス→
おろし大根、おろし玉葱もオススメです ☆*ﾟ