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手料理
- 2016/03/01
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全粒粉のベーグル @ルヴァン種冷凍生地
レシピ
作り方
- 1
- 伸ばして黒糖とくるみを置き
- 2
- 上からたたんでまた置いてしたから生地を引っ張り上げてとじてコロコロ伸ばす
- 3
- 黒糖溶けてしまったけど、美味しいな♪
もぐもぐ! (1)
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初代ルヴァンで１次発酵 分割後に冷凍していたベーグル焼きました。
うさぶーちゃんの黒糖くるみが美味しそうだったから半量は黒糖とくるみを巻き込みました
冷凍のせいなのかな？梨肌っぷりがスゴイ！
#パン・ピザ