麹の甘酒と豆乳のゼリー

板の麹にお湯を入れてヨーグルトメーカーで甘糀を作って豆乳と混ぜたゼリーを作りました（＾ω＾）

年に何回かくる1人甘酒ブーム( *´艸｀)そしてしばらく麹を買い漁るわたし 笑

ローカーボを実践してから、少し甘酒とは遠ざかっていたのですが、今回はチビのおやつにも登場させよう迷いなく仕込みました！！

あの、香りが大好きなんですよねぇ。

今回は豆乳200g、甘麹（濃いめの甘酒）200g、ゼラチン10gで作りましたが……ゼラチンはもう少し控えて7gくらいでもよかったかもなー。思ったより少し固めに仕上がりました。
次はゼラチン控えめにして、7分立てにしたい生クリームを入れたムースバージョンもいいかもなーと思ってます♪