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手料理
- 2017/03/03
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ひなまつりに♪手作りマシュマロ
レシピ
作り方
- 1
- 材料を計量します。水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。型にはクッキングシート敷いておきます。
- 2
- 卵白にグラニュー糖30gを3回に分けて加えながら、角がピンと立つまで泡立てます。※最後のグラニュー糖を入れて少し混ぜたら、色素とバニラオイルも加えます。
- 3
- 水とゼラチンの入った鍋を沸騰させない様に注意しながら火にかけて溶かし、グラニュー糖70gも加えて溶かします。※ゼラチンは、沸騰させてしまうと固まらなくなってしまうためです。
- 4
- 3を2のボウルに少しずつ加えながら更に泡立てます。
- 5
- 少しもったりとしたら泡立て完了です。
- 6
- お好きな型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。※18cmのお菓子が入っていた空缶をしようしましたが、タッパーやバッドなどお家にあるもので大丈夫です。
- 7
- 6を取り出し、コーンスターチをまぶしてお好みの抜き型で抜いたら出来上がりです。面倒でなければ、抜いた側面にもコーンスターチをまぶしてあげて下さい。
もぐもぐ! (5)
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お子さんが居る方は、お子さんと一緒に型抜きをして楽しむのも良いですね♡(*´◡︎｀*)
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