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手料理
- 2015/03/12
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基本のチーズケーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- ○クリームチーズ、サワークリームを室温にもどす。○型にクッキングシートを敷く。○ポイントに☆印つけました。ここは省かないでね。
- 2
- 材料に書くの忘れた～。底にビスケット敷く。ビスケットを砕いて溶かしバターと合わせたものを敷き詰める。私は敷き詰めた後すこしくずします。
- 3
- クリームチーズは254g。(ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱ200g、ｷﾘ54g)砂糖はきび糖。
- 4
- ☆ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでしっかり練る。
- 5
- 砂糖を加えてよくすり混ぜる。塩ひとつまみ入れてよく混ぜる。
- 6
- サワークリームを入れて混ぜる。
- 7
- ☆溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。
- 8
- 生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 9
- 薄力粉を入れてよく混ぜる。
- 10
- ☆こして型に流し入れる。160度60分湯煎焼き。(45分経過したくらいでホイルをかぶせました。)そのまま粗熱を取り、粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やしてできあがり♪冷やす前はかなりプルプル感あります。しっかりしっかり冷やすと落ち着いてしっとり美味になります。
もぐもぐ! (7)
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やっぱこれだね～♪
簡単なレアチーズケーキも好きだけど…
しっかりベイクドチーズケーキも好きだけど…
やっぱりこれ。ニューヨークチーズケーキ♡
生クリームもサワークリームもナカザワ!!ダブルナカザワ╰(*´︶`*)╯♡半額でゲットしたから～♪基本のチーズケーキ♪
代官山で働いてた時ナカザワフレッシュだったから懐かしいな。1000mlで何本もね。
普段サワークリームは使わないのであまり買いません。同量の水切りヨーグルトで作ってます。でも、基本のチーズケーキと呼ぶにはサワークリームですね～♪
#カフェメシ #トローリまろやか♪チーズを使ったお料理ネタ #おかし・デザート