サツマイモの豆乳クリームシチュー

アキーバちゃんの、サツマイモとお豆のチャウダーを見て、サツマイモを入れたいなって思ってたの。
でも、うちの近所は今年全然サツマイモ売ってないの。
あちこち見るんだけど、ひよーんと細いのが高くて、買う気にならない。
今日たまたま見かけてので、豆乳シチューに入れてみました。
でも、冷蔵庫整理も兼ねて、いろんな野菜を入れたら、真似っこにはちと遠ざかってしまったわ。
それで、緑のものと思って、冷凍のアボカドダイスを入れたら、それは違うとお兄ちゃんに言われてしまいました。
今日は夫が出張、下の子は食べられず、お兄ちゃんと二人の夕食。

私が先週は全然食べられず、りんごジュースとプリンだけで2日間過ごしたので、下の子も同じだろうと思ってウィダーインゼリー、プリン、ヨーグルト、飲み物など用意したら大正解。
明日には何かたべれるといいんだけど。

ちなみに私、2キロ痩せてしまってのだよ〜 #簡単・スピード #スープ・汁もの