ハンバーガーペコ友祭り♪つくねバーガーお待たせしました！

バンズを探してスーパーなどを放浪したのだけど、
イメージ通りのバンズが売ってなくて、
日曜の午前はバンズ作りをがんばりました！

目標はモスバーガーのサイズ。
全粒粉、ライ麦も少し入れてます。
今まで二次発酵に苦労していたのですが、
蒸気もうまく使うと発酵が進むと教えてもらい、
熱いお湯を入れたフライパンの上に
丸めた生地をのせた天板を置き、
全部を清潔なごみ袋でくるんでみました。
…予想以上にむくむく膨らんで、
生地どうしがくっついてしまい、
汚いお肌の子がたくさんできてしまいました(>_<")

でも、ま、これも個性か！？

息子も夫も、このパンは美味しいと言ってくれました。

右側はつくねケチャップ。
左はパストラミビーフ、アボカド、チューブ入りツナマヨです。
息子は３個完食～ #カフェメシ #見た目も味も美味しい♪おしゃれサンドイッチネタ #パン・ピザ