コロちゃん風ボールコロッケ♡

コロちゃんコロッケが食べたくなったのでコロッケです。
材料(小判型6枚+ピンポン球サイズ15個)
じゃがいも 大4個
豚ひき肉100g
玉ねぎ大1/2個 みじん切りしておく
コンソメブロック1個
オリーブオイル又は、サラダ油大さじ2
バター10g
塩、コショウ 少々
小麦粉 適宣
たまご 1個
パン粉 適宣
揚げ用油

作り方
1、じゃがいもを水洗いして、適当に皮に切れ目を入れて軽くみずにつけたキッチンペーパーで巻き、まとめてジップロックに入れる。
2、電子レンジ600wで10分、途中移動しながらチンしたらそのまま放置
3、触れる様になったら、キッチンペーパーごと皮を剥き、熱いうちにマッシュ用の棒などで潰します。コンソメブロックを崩して混ぜます
4、フライパンにオリーブオイルを引き、バターを溶かし玉ねぎを入れて炒め、その後ひき肉を入れて更に炒めます。塩コショウで味を整えてさまします
5、マッシュしたじゃがいもと4を良く混ぜます。
6、お好きなかたちに形成して、小麦粉、たまご、パン粉の順番に衣を付けて、170度でキツネ色に揚げたら出来上がり〜(≡^∇^≡)


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