ステラおばさん風クッキー♡

お久しぶりですー♪
昨日は、関東地方は残念なお天気でお月様が眺めれなかったけど、今日はスーパームーン見れるかな？

今日はザクザク、コーンフレークとチョコチップの入ったステラおばさん風のクッキーを作りました（≧∇≦）

夏休み中に、池袋に長女と次女でステラおばさんのクッキーの食べ放題に行きました。
結構、甘いものは食べれる自信のあった長女だったのですがー\(//∇//)\

ま、やっぱり、ね！
長女 9枚
次女 16枚

次女の圧勝でした(・∀・)

ステラおばさんのクッキー、結構大きくてボリュームあるから、長女でも食べれる方だと思ってたのにね（笑）

しかも、「これから泳ぐから、ウッとならない様にホドホドにしておく。」と言った次女にショックを受けてた長女（笑）

ま、そんなに好きなら、作ってみるかと、クックパット参考に少しアレンジして作ってみました。
お砂糖少し控えめです。
35枚出来ました。

材料 バター160g きび砂糖160g
薄力粉180g 強力粉50g
ベーキングパウダー小さじ1/2
重曹小さじ1/2
チョコチップひとつかみ
コーンフレークカップ1

1.室温で柔らかくしたバターに砂糖を加えて、ふんわりするまで泡立てる。
溶いた卵を分離しない様に少しずつ加えまぜる。

2.ふるった粉類をサックリと混ぜ、チョコチップ、コーンフレークも合わせまぜる。
この時、混ぜすぎない様に。

3.170度のオーブンで15分〜20分焼く。

コーンフレークがザクザクで良い感じです♡
さっき帰って来て、ご飯の前なのに、
何コレ？
ステラおばさんのクッキーみたいー、美味しいー\(//∇//)\
と、イキナリ3枚食べた次女。
明日、何枚残ってるかな？

でも、でも、やっぱりクッキーってバターと砂糖がたっぷり♡
食べ過ぎ注意ですよね！（笑）

#あまりものでつくる #オーブンやトースターでできる焼き料理ネタ #おかし・デザート