- 75
- 保存
- 170
- 保存
- お気に入り
- 30もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2021/08/10
- 293
紅茶のシフォンケーキ
レシピ
材料・調味料 (17センチシフォン)
作り方
- 1
- 卵白に少しずつグラニュー糖を混ぜながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 2
- ハンドミキサーは、洗わずに、卵黄にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
- 水、太白ごま油の順に卵黄に加え、あわせる。
薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい、卵黄にくわえる。
- 4
- 1/3のメレンゲを加えて、泡立て器で、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 5
- 残りのメレンゲに卵黄生地を入れて、ゴムベラで、泡の固まりがないように、切り混ぜる。
型に一気に流す。
- 6
- 型をトントンして、あれば竹串でぐるぐるする。
190度に予熱したオーブンを170度に下げて、35分焼く。
焼き上がったら逆さまにして、冷まし、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で、できれば一晩置くと、しっとりする。
みんなの投稿 (1)
-
-
木の実#紅茶 #シフォンケーキ #ふわふわ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (30)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
