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手料理
- 2014/07/29
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☆小松菜と厚揚げの辛味噌炒め☆
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《材料》
厚揚げ
小松菜
豚挽き肉
《味付け》
ガラスープ⇒食材の分量にあわせて50〜100ml位
味噌
お砂糖
オイスターソース
豆板醤
料理酒
お醤油
①フライパンに胡麻油を入れ豆板醤、生姜スライス3枚位を炒め、香りが立ったら挽き肉を加えて色が変わるまで炒める
②①に厚揚げ、味付けの調味料を全て加え、厚揚げに味が染み込む様、炒め煮する
③小松菜は茎の部分を先に炒め、仕上げ直前に葉の部分を加える
S&Pで味を調える
分量無しのレシピでスミマセン o(_ _*)o #辛い #豆腐・豆類