メープルシフォンケーキ

今回、卵白の泡立て失敗しました:(´◦ω◦`):

ツノは立つけど、全くキメ細かくならない！
泡立てれば泡立てるほど、なんだかボソボソした感じになっていく…。

上から写しただけですが、切った断面図を見ると目詰まりしてました(´×ω×`)

でも味は美味しかった～♡
娘にも少し食べさしたら踊ってた«(*´∀`*)»

また今度、卵白一個増やして再挑戦しよう！