定番の親子丼♪

我が家定番の親子丼です。
鶏モモ肉とタマネギを使います。

合わせ調味料…1人分です。
だし汁 カップ1/4
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5

☆ 砂糖：みりん：醤油＝1：2：3 の割合です。
いろいろ試しましたが、この割合が一番好評です。

卵は2個使いますが、最初に1個まわしかけ、半熟になったら2個目を入れ、
2個目がほんの少し固まったところで火を止めます。
あとはしばらくそのまま…余熱を利用します。
#定番 #ごはん・丼ぶり